El fenómeno El Niño y el incremento del precio del diésel presionan el costo de los alimentos en Perú, con aumentos registrados en productos de consumo diario como el pescado, el limón, el choclo y la papa amarilla. Ante este escenario, el Banco Central de Reserva del Perú proyectó que la inflación cerrará 2026 en 3,8 %, por encima de su rango meta, mientras el Gobierno destinará S/ 500 millones para subsidiar los combustibles.

¿Qué alimentos registraron mayores aumentos?

Entre los productos afectados figura el pescado, cuyo precio ha subido en medio del calentamiento del mar. En Lima, el kilo de bonito llegó a S/ 11, mientras que el perico alcanzó los S/ 34.

Otros alimentos también experimentaron incrementos. El choclo se comercializa a S/ 3,50 por unidad, mientras que el limón registró alzas en distintos distritos. Asimismo, el tomate, la arveja y la papa amarilla presentaron aumentos en mercados minoristas.

Estas variaciones afectan el gasto de las familias que destinan parte de sus ingresos a la compra diaria de alimentos y deben afrontar precios más elevados en los mercados.

¿Cómo influyen El Niño y el diésel en los precios?

Las anomalías climáticas, la falta de lluvias en regiones altoandinas y las dificultades para transportar productos por carretera han limitado la oferta de algunos alimentos de primera necesidad.

A estos factores se suma el encarecimiento del diésel, que eleva los costos de transporte desde las zonas agrícolas y los puertos hacia las ciudades. Este incremento en los fletes puede trasladarse al precio final que pagan los consumidores.

¿Qué medidas tomará el Gobierno?

Frente a la presión sobre los precios, el Gobierno destinará S/ 500 millones para subsidiar los combustibles, según la información difundida por el diario El Tiempo.

Pese a las dificultades, el Gran Mercado Mayorista de Lima mantiene un suministro constante de alimentos. Por ello, la fuente señala que, por el momento, no se registra un escenario de desabastecimiento generalizado en la capital.

La evolución de los precios dependerá de cómo continúen las condiciones climáticas, los costos del transporte y la disponibilidad de productos. Mientras tanto, el aumento de la canasta básica mantiene la atención sobre el presupuesto de los hogares peruanos.